【白だし】ヘルシーなのに大満足！カニカマと豆腐の割烹白だしスープのレシピ｜マフィン・スコーンのレシピ多数！あみりのおうちカフェブログ

味付けは割烹白だしのみなのに、優しい味を楽しめるカニカマと豆腐の割烹白だしスープのレシピをまとめました。

ヘルシーな材料しか使っていないのに、ボリュームたっぷりで大満足するスープ。

カニカマと豆腐の割烹白だしスープを作るときに気をつけたいポイントなども紹介しているので、参考にしてみて下さいね。

Contents

カニカマと豆腐の割烹白だしスープの材料（4人分）

片栗粉大さじ1と水大さじ1を混ぜます。

火の通りが良い食材ばかり使っている時短スープ「カニカマと豆腐の割烹白だしスープ」の作り方をまとめました。

【レシピ：カニカマと豆腐の割烹白だしスープ】

一番重要な項目は「卵を入れる」ところ。ふわトロ卵に仕上げるコツも紹介しているので参考にしてみてくださいね。

白だしと水を混ぜ、軽く沸騰するまで加熱します。

この時点で味は濃いめですが、豆腐や卵を入れると薄まるので安心してくださいね。

すりおろした生姜、ほぐしたカニカマ、しめじ、絹ごし豆腐を入れ再度沸騰させます。

絹ごし豆腐は切らずにスプーンでざっくり切り分けましょう。

沸騰したら水溶き片栗粉を加え、さっと混ぜます。とろみがついたら次の工程に進みましょう。

溶き卵を全体に回しかけたら2回ほど混ぜ、火をとめます。

予熱で火を通すとトロふわな卵の完成。火を通しすぎないことがポイントです。

仕上げに白ごまを振りかけたら完成です。

ふわトロの卵と割烹白だしのやさしい味が相性抜群のスープが完成しました。

火の通りが早いものばかり使用しているので、さっと作れるのがうれしいところ。

ヘルシーでボリュームたっぷりのスープなので、ダイエット中でも安心して食べられます。

カニカマと豆腐の割烹白だしスープはしめじの軸をキッチンバサミできれば、包丁・まな板を使わずに作れます。

【カニカマと豆腐の割烹白だしスープのポイント】

また、豆腐をたっぷり使っているのでヘルシーなのにボリュームたっぷり。ダイエット中でも安心して食べられるスープなので、是非作ってみて下さいね。