【レンチン・一人分】スパイシー！ナスと豚ひき肉の豆乳カレースープのレシピ｜マフィン・スコーンのレシピ多数！あみりのおうちカフェブログ

ナスがもっと食べたくなる！夏にぴったりの「ナスと豚ひき肉の豆乳カレースープ」の作り方をまとめました。

ナスと豚ひき肉の豆乳カレースープは、とろっとろのナスとエスニックな香りがするピリ辛スープ。

電子レンジのみで作れる「ナスと豚ひき肉の豆乳カレースープ」の作り方や、注意点をまとめたので参考にしてみて下さいね。

この記事では「レンチン満腹スープレシピ」を紹介します。

レンチン満腹スープレシピとは、電子レンジのみで作る具だくさんのスープレシピのこと。

1人前を作ることができるので、ダイエット中の方やお料理が苦手な一人暮らしの方におススメです。

Contents

ナスと豚ひき肉の豆乳カレースープの材料（1人分）

ナスと豚ひき肉の豆乳カレースープの作り方をまとめました。

ナスは乱切りにし、ラップをふんわりかけて600Wで3分あたためます。

あたため終わったらラップを外し、次の工程に進みます。

ナスは切ってすぐに加熱する場合はあく抜きは必要ないよ

切ってから時間を置く場合は、水にさらしてあく抜きしてね

あたためたナスの上に、冷凍豚ひき肉、しめじを入れます。

具材を入れ終わったら、コンソメ、カレー粉、水を入れ、600Wで2分30秒あたためます。

豚ひき肉に火が通っているか確認してね

豆乳を加え、軽く混ぜたら完成です。

ナスと豚ひき肉の豆乳スープカレーは、とろっとろのナスとカレー粉のスパイシーな香りが食欲を誘うスープです。

もう少しナスを増やしても良かったかも？と後悔するほどとろけるナスの虜に。食欲が落ちがちな夏にぴったりです。

スパイシーなカレー粉の香り漂うナスと豚ひき肉の豆乳スープカレーは、ナスがもっと食べたくなる夏にぴったりのスープです。

【ナスと豚ひき肉の豆乳スープカレーのポイント】

辛いものが食べたくなる夏にぴったりなので、ぜひ作ってみて下さいね。